Kulinarisches
In der Küche wird besonderer Wert auf regionale Produkte gelegt. Die Auswahl unserer Zutaten folgt strengen Kriterien. So ist es uns eine
Selbstverständlichkeit, bei der Zubereitung unserer Speisen immer mit garantiert frischesten Waren zu arbeiten. Wir beziehen unsere Zutaten
von regionalen Biobauernhöfen und Fleischereien aus der Umgebung. Weinliebhabern bieten wir ein reichhaltiges Sortiment an erlesenen Weinen
von ausgewählten Winzern aus der Region.
Die Speisekarte umfasst neben bodenständigen Gerichten auch internationale Spezialitäten sowie abwechselnd saisonale Köstlichkeiten. Wir arbeiten nach dem Motto „bei uns wird noch selbst gekocht“. Sämtliche Beilagen wie Salate und Erdäpfel werden bei uns noch hausgemacht zubereitet. Auch die hausgemachten Mehlspeisen sind ein besonderer Genuss.
Unsere Auswahl an erlesenen Weinen von ausgewählten Winzern aus der Region bietet sowohl die weltberühmten Weine aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee als auch die herrlich frischen Weine aus dem Weinbaugebiet Carnuntum. Durch diese gelungene Mischung ist für jede Gaumenfreude unserer Küche das passende Glas Wein die perfekte Begleitung.